Der Hofladen Hirschmann, ein Familienbetrieb, der von drei Generationen betrieben wird, ist in der Marktgemeinde Straden in der Südoststeiermark zuhause. Familie Hirschmann freut sich mitten in einer sanft hügeligen Landschaft, umgeben von Äckern, Weingärten und Wälder leben und arbeiten zu dürfen.
Vom Kürbiskernöl zum Likör
Egal ob fruchtig oder pikant, ob Kürbiskernöl oder Käferbohnen, die exquisite sowie vielseitige Produktpalette, die in ihren Hofladen sowie in ihrem Onlineshop erhältlich ist, lässt jedes Marmeladen- und Feinschmeckerherz höherschlagen. Dabei ist ihnen vor allem wichtig, dass sie mit dem auskommen, was in ihrem Umkreis angebaut wird: Für ihre Produkte verwenden sie nur Obst, Gemüse, Kräuter und Feldfrüchte aus ihren Gärten und Äckern sowie aus den Gärten ihrer Nachbarn. Somit können sie nicht nur sicherstellen, dass die Produkte ohne chemische Düngung und Pflanzenschutzmittel heranwachsen, sondern sie sorgen dafür, dass die schöne lebenswerte Landschaft in ihrer Vielseitigkeit erhalten bleibt.
(c) Hofladen Hirschmann
Natürlichkeit – keine Konservierung – viel Liebe – höchste Qualität
Da sie davon überzeugt sind, Produkte in ihrer natürlichen Form zu erhalten, verarbeiten sie ihre natürlichen Produkte so wie es Oma schon damals gemacht hat, mit Handarbeit, viel Liebe und ressourcenschonend, um wenig später ein Produkt höchster Qualität in den Händen zu halten. Sie verzichten dabei vollkommen auf Farb- und Konservierungsstoffe und achten darauf, dass alles, was von der Frucht verarbeitet werden kann, auch tatsächlich verarbeitet wird.
Das Erfolgsrezept:
- eine Menge Obst/Feldfrucht (frisch vom Baum/Acker)
- so wenig Zucker wie möglich
- sehr viel Handarbeit und eine Prise Liebe
(c) Hofladen Hirschmann
Steirisches Kürbiskernöl und steirische Käferbohnen
Seit 40 Jahren produzieren sie steirisches Kürbiskernöl höchster Qualität. Die Kürbiskerne für ihr Kürbiskernöl wachsen unter strenger Kontrolle auf ihren Feldern heran, werden sorgfältig geerntet und getrocknet. Nach der Trocknung der Kerne wird das Kernöl in einer heimischen Ölmühle schonend gepresst. Viel Erfahrung und Sorgfalt garantieren den köstlichen, nussigen Geschmack, der bereits vielfach ausgezeichnet wurde.
Neben dem traditionellen Kürbiskernöl als steirische Spezialität werden im Hofladen Hirschmann auch steirische Käferbohnen angeboten. Diese stellen eine ihrer wichtigsten Feldfrüchte dar und eignen sich hervorragend als köstlicher Eiweißlieferant. Dabei sind sie sehr vielseitig einsetzbar und nicht nur für pikante, sondern auch für süße Speisen geeignet.
Samtlich Produkte können hier direkt gekauft werden.
Wo finde ich den Betrieb?
Hofladen Hirschmann
Muggendorf 4
8345 Straden
