Wahrscheinlich hat jeder von euch eine Oma (oder eine Mama, einen Papa oder Opa), der/die die BESTEN gefüllten Paprika überhaupt macht, oder? Aber jetzt ist Selbermachen angesagt!
Tomatensugo selbst gemacht!
Langsam aber doch geht es zu Ende mit der Paradeiserernte – jetzt wird es Zeit, die Überschüsse haltbar zu machen … und eins steht fest: Über selbstgemachte Tomatensugo im Vorratsschrank freut man sich immer!
Rezept: Flammkuchen mit regionalen Zutaten
Seinen Ursprung hat der Flammkuchen im Elsass – was für ein Glück, dass das köstliche Gericht seit einiger Zeit auch in österreichischen Küchen gezaubert wird!
Paradeiser-Raritäten für zuhause
Die Welt der Paradeiser ist alles andere als eintönig – Tomaten, die bei uns blühen und gedeihen, sind lange nicht immer nur rot und rund. Gschmackig sind sie aber allesamt!
Bine kocht… ein Ostermenü mit regionalen Zutaten
Ostern steht vor der Tür! Deshalb hat Bine Hallwachs in gemütlicher Atmosphäre einer zehnköpfigen Kochkurs-Gruppe gezeigt, wie man ein einfaches, aber geniales Ostermenü zaubern kann – mit regionalen Zutaten unserer AbHof-Partner.
AbHof einkaufen in Wien: Transdanubien
Frische Lebensmittel direkt vom Hof gibt es nicht nur “am Land”, man muss dafür auch nicht unbedingt ins Auto steigen. Alleine diese fünf Betriebe des 22. Wiener Gemeindebezirks reichen aus, um sich mit “AbHof”-Lebensmitteln einzudecken.
Fluffiger Kirsch-Blechkuchen
Endlich gibt es wieder verschiedenste heimische Früchte in Hülle und Fülle, allen voran die Kirschen. Daraus einen herrlichen Blechkuchen zu zaubern ist ganz einfach – vorausgesetzt man hat einen Entkerner zur Hand! Es ist eine der Mehlspeisen, die viele Omas “aus dem Handgelenk” schütteln, wenn sie frisches Obst zur Hand haben: Ein ganz simpler und richtig guter Blechkuchen.
