AbHof-Portraits Archives

29 Jul

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Bauern reden jetzt offen – Transparenz in der Fleischherkunft: UngerHof im Interview – Teil 1

Woher weiß ich, dass das Tier in Österreich geboren, aufgezogen und verarbeitet wurde? Wie gestaltet sich der letzte Transportweg für das Tier? Wie kann ich mir sicher sein, dass die

24 Jul

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Außergewöhnliche Weingärten an den Hängen des Braunsbergs in Carnuntum – Weingut Michaela Riedmüller

von Stephanie

Der Familienbetrieb Weingut Michaela Riedmüller befindet sich im Ortszentrum der Mittelalterstadt Hainburg an der Donau, wo er sich auf Weinbau und Buschenschank spezialisiert hat. Michaela Riedmüller, die seit 2018 den Betrieb

17 Jul

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Goedwinemakers – Die Holländer unter den Steirern

von Stephanie

„Wir wollen nicht viel Wein machen, sondern nur guten Wein. Und Weinqualität hängt für uns immer mehr mit Nachhaltigkeit und geringstmögliche Intervention zusammen.“ Willkommen bei den Goedwinemakers! Ganz im Gegenteil

3 Jul

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“Wir sind Wein.” – Weingut Juliana Wieder

von Stephanie

“Früher war nicht alles besser, aber manches anders. Bis in die 80er-Jahre hinein haben wir auf eine gemischte Landwirtschaft gesetzt, auf den Ackerbau, unsere Stiere und die Schweine. Auch der

25 Jun

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Weine als Vermittler von Freude und Genuss – Weingut Birgit Braunstein

von Stephanie

Willkommen im Bio – Demeter Weingut Braunstein! Hier – daheim am Leithaberg, hat Birgit Braunstein für sich, ihre Familie, ihre Tiere und Reben das perfekte Zuhause gefunden. Das Leithagebirge, Ausläufer

21 Jun

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Weingut Steininger – eine prickelnde Familie

von Stephanie

“Weine sind wie Menschen – Jeder ist anders! Wein zu machen ist immer wieder ein Erlebnis und als Familienbetrieb arbeiten wir gemeinsam an tollen Ergebnissen.” Das Familienweingut Steininger steht seit

19 Jun

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Bio-Vielfaltsgemüse-Gärtnerei: Samengreisslerei

von Stephanie

“Erinnern Sie sich noch an den Geschmack von frisch geernteten Karotten aus Großmutters Garten? An ihre unterschiedlichen Größen und Formen? Die Langen, die Kurzen, die Verdrehten, die Umschlungenen…” Willkommen in

12 Jun

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Klein. Ganz Groß. – Weingut Jacqueline KLEIN

von Stephanie

“Die Kraft der Traube in die Flasche zu bringen – das ist unser Job. Diesen erledigen wir mit viel Liebe, Erfahrung und täglichem Einsatz.” 2010: Als sich Jacqueline Klein vor

6 Jun

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Pressmayr: Naturgarten-Paradies aus dem Mühlviertel

von Stephanie

“Wir lieben es, die Früchte des Bodens zu nützen, zu veredeln und dann zu genießen. Es hat etwas mit Respekt vor dem Fleckchen Erde zu tun, auf dem wir uns

9 May

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Familienweingut Haider – Passion zum Wein seit 1912

von Stephanie

Willkommen bei den Haider’s Das Weingut Haider ist ein traditioneller Familienbetrieb und liegt im nördlichen Burgenland mitten im Nationalpark Neusiedler See – Seewinkel. Seit Generationen wird der Betrieb als stolzes

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