Apfelchutney einkochen – einfach, schnell, köstlich
Es ist Erntezeit! Die Apfelbäume tragen momentan die schönsten Früchte und oft weiß man gar nicht, wohin mit dem ganzen Obst. Wir haben einen Teil davon mit Chili und Ingwer
Ganslburger à la meineWeideGans
Aus einem Gansl kann man noch weit mehr zaubern als das klassische Martinigansl. Wie wärs mit einem Ganslburger der anderen Art? GanS anders als gewohnt.
meineWeideGans – Edles aus der Natur®: Beste Qualität, höchster Genuss
Wolfgang Scheiblauer hat nach einem Martinigansl gesucht, dessen Herkunft vertrauenswürdig und dessen Geschmack erstklassig ist. Erfolglos. Deshalb hat er mit seiner Frau Susanne “meineWeideGans – Edles aus der Natur®” gegründet.
Hut & Stiel: Paradebeispiel für Innovation
Pilze direkt aus Wien – klingt ungewöhnlich, ist es auch! Aber die Burschen von Hut & Stiel machen vor, wie’s geht.
Tomatensugo selbst gemacht!
Langsam aber doch geht es zu Ende mit der Paradeiserernte – jetzt wird es Zeit, die Überschüsse haltbar zu machen … und eins steht fest: Über selbstgemachte Tomatensugo im Vorratsschrank
Gans Burgenland: Genuss mit viel Sonne drin
Beim Kulinarikfestival Gans Burgenland warten auf Genießer eine Reihe von Veranstaltungen und Angebote rund um das heimliche Wahrzeichen des Landes.
Dunkler Hollersirup – einfach, gesund und lecker!
Nicht nur die Holunderblüten machen sich gut als Sirup, auch die reifen, roten Beeren stehen den Dolden im Geschmack um nichts nach – gesund sind sie obendrein.
AbHof-Tour bei der Wiener Bezirksimkerei
Ihr interessiert euch für Stadtimkerei? Dann ist die AbHof-Tour bei der Wiener Bezirksimkerei genau das Richtige für euch! Ich hab mir selbst ein Bild davon gemacht und gebe euch ein
Bison-Grillworkshop am Biohof Edibichl
Erfahrt hier von einem Teilnehmer, was euch beim Bison-Grillworkshop am Biohof Edibichl im Wienerwald erwartet!
Sauer macht lustig: Ribiselkuchen mit Schneehaube
Ribiseln klauben und dann auch noch von den Stielen zu befreien ist mühsam – aber es lohnt sich! Insbesondere wenn man aus den sauren Beeren einen süßen Kuchen zaubert …
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