Ein Klassiker der Wiener Küche, wo selbst entschieden werden kann, welche Fleischart man dafür verwendet: Wir raten euch bei diesem Rezept das Gulaschfleisch vom Wagyu-Angus von Biohof Riß. Seit 2010
Woher weiß ich, dass das Tier in Österreich geboren, aufgezogen und verarbeitet wurde? Wie gestaltet sich der letzte Transportweg für das Tier? Wie kann ich mir sicher sein, dass die
Von der Idee zum Speck “Die Idee vom Wüdian als edler Gourmetspeck ist aus der tiefen Leidenschaft für die Jagd und die qualitativ hochwertige Verwertung des erlegten Wildbrets entsprungen.” so Wüdian. Der Jäger