Seit dem Jahr 2000 in der Direktvermarktung tätig, betreibt Zach Gourmet naturnahe Schweinemast und wird dabei seit 2018 in zweiter Generation geführt. Mais, Hafer, Gerste, Weizen sowie Erbsen werden selbst hergestellt, um den Tieren eine Fütterung aus eigener Erzeugung bieten zu können, wobei moderne Schlachtmethoden eine möglichst stressfreie Schlachtung garantieren. Naturnahe Haltung der Tiere wird in dem Betrieb besonders hoch gehalten.
Fleischspezialitäten vom Feinsten
Das Fleisch von Zach Gourmet stammt ausschließlich aus eigener Landwirtschaft, die von dem Betrieb bodenschonend bewirtschaftet wird. Dabei reicht die Produktpalette von Fleisch und Wurstspezialitäten, über Geselchtes, Frischfleisch vom Schwein, bis hin zu Spanferkel, Brötchen, u.v.m. Weiters kultiviert der Bauernladen Zach Kürbisse und Blaumohn, welche zu Ölen und Knabberkernen weiterverarbeitet werden. Mehrere Produkte wurden bei Wettbewerben bereits mehrfach mit Gold, Silber und Bronze prämiert.
Wurstwaren & Fleisch vom Schwein
- Bratwürstel
- Hauswurst
- Käswurst
- Schinkenwurst (Krakauer)
- Kürbiskernrohwurst
- Geräucherte Trockenwürstel
- Geräucherter Karreespeck
- Geräucherter Hamburger (Speck)
- u.v.m.!
Bauernladen in Ligist
Der Bauernladen Zach befindet sich im Aktiv Park in Ligist (direkt neben dem Spar) und hat ein breitgefächertes Angebot: von Bauernhofjausen, über diverse Genusspakete, bis hin zu Spanferkerlgrillen Catering-Service.
Spanferkel vom Buchenholzgrill: Zach Gourmet bietet für unterschiedliche Anlässe, Feiern und Veranstaltungen ausgelöstes Ferkel inkl. spezielle Semmelfüllung nach Art des Hauses an. Dabei wird es je nach Größe und Gewicht auf Buchenholz 4–10 Stunden gegrillt und anschließend mit hausgemachtem Jus, einer speziellen gerösteten Natursauce serviert. Ob die Grillerei vor Ort stattfinden soll, oder die Spezialität bereits im Voraus zubereitet und zur Feier geliefert werden soll, kann je auf Wunsch des Kunden im Vorfeld vereinbart werden.
Catering: Für jede Art von Fest stellt der Betrieb hausgemachte Grillspezialitäten vom Schwein wie z.B. Bratwürstel und Kotelett bereit. Dabei wird das Angebot ganz auf die Anzahl der Personen und ihrer Bedürfnisse abgestimmt. “So können Sie ihre Menüs auf Wunsch selbst zusammenstellen.” Das motivierte Team dahinter ist in der Lage Mahlzeiten für bis zu 1000 Personen zuzubereiten. Preise und nähere Informationen auf Anfrage!
Gutes vom Bauernhof
Seit 2003 ist unser AbHof-Partner ebenfalls Inhaber des Gütesiegels von „Gutes vom Bauernhof“, welches für Hygiene und Qualität der Produkte steht. Im Jahr 2005 ebenfalls stolzes Mitglied des Vereines „g.g.a.“ (steht für “geschützt geografischer Anbau”) für steirisches Kürbiskernöl. Zahlreiche Auszeichnungen bürgen für die spitzen Qualität der Produkte.
“Wir sind stolz, dass uns unsere Kunden so zahlreich Ihr Vertrauen schenken, und uns somit unseren Arbeitsplatz „Landwirt“ sichern!”
Wo finde ich den Betrieb?
Vogelbichl 1
8562 Mooskirchen
Steiermark
