Köstliche BBQ-Soße – schnell & einfach zum Nachmachen!

Zutaten

• 2 Schalotten zwiebeln, fein gehackt
• 1 EL ÖL
• 1 TL geräuchertes Paprikapulver
• 1 roter Paprika, in feine Würfel geschnitten
• 1 grüner Paprika, in feine Würfel geschnitten
• 1 EL eingelegte grüne Pfefferkörner
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL Ketchup
• Etwas gehackter Ingwer

So geht’s

1. Zunächst schwitzt ihr kurz die Zwiebeln in Öl an und papriziert diese mit geräucherten Paprikapulver.
2. Danach gebt ihr die geschnittenen Paprikastücke hinzu und schwitzt diese kurz an.
3. Im Anschluss den grünen Pfeffer dazugeben, kurz andrücken und mit Sojasauce ablöschen.
4. Danach wird der Ketchup unterrührt.
5. Zum Schluss mit Ingwer abschmecken

Bild: Jonathan Borba, Pexels;