“Vorfreude ist die schönste Freude”, sagt man. Jetzt hat das Warten ein Ende, die Spargel-Saison ist eröffnet! Wir verraten euch, bei welchen Marchfelder Produzenten ihr den besten Spargel ab Hof einkaufen könnt!
Bekannt für höchste Qualität: Der Marchfeldspargel
Das Marchfeld wird aufgrund des dort vorherrschenden, pannonischen Klimas und der nahrhaften Bodentypen wie bspw. Schwarzerdeböden seit jeher für den Gemüseanbau genutzt. Durch die praktische Lage in der Nähe von Wien ergeben sich zudem kurze Transportwege, was der Frische der Lebensmittel zugute kommt.
Das Gebiet stellt die ideale Grundlage für den Anbau verschiedener Lebensmittel dar wie beispielsweise Spinat, Zwiebel, Karotten, Erdbeeren, Salat und: Marchfeldspargel. Die Marchfelder Spargelbauern produzieren nach den Richtlinien der integrierten Produktion bzw. nach Bio-Anbaukriterien. Der aus dieser Region stammende Spargel besticht durch sein typisches, mildes Aroma, das auf den geringen Anteil an Bitterstoffen zurückgeht.
Spargel ab Hof kaufen
- Nur einen Kilometer von Wien entfernt, liegt AbHof-Partner Edlingers. Hier wird der Spargel regional im Marchfeld produziert und ist in verschiedenen Stärken sowie als Weiß- oder Grünspargel erhältlich.
- Bei Christiana Edlinger-Theuringer kann man frischen Spargel und Erdbeeren (je nach Saison) nicht nur direkt ab Hof kaufen, sondern sich auch einfach nach Hause liefern lassen.
Altes Dorf 10, 2281 Raasdorf - Beim Ab-Hof-Verkauf des Gemüsehofs Jöchlinger bekommt man nicht nur Bio-Spargel vom Marchfeld, sondern auch etliche andere Gemüsesorten aus regionalem Anbau. Praktisch: sehr gut erreichbar aus Wien.
Aderklaa 37, 2232 Aderklaa - In Marchegg gibt es feinsten Bio-Spargel und Bio-Gemüse unter anderem bei der Familie Brandenstein am Gut Markhof.
Gut Markhof 1, 2293 Marchegg - Auch bei der Familie Magoschitz in Mannsdorf/Donau kann man den Marchfeld-Spargel entweder im Hofladen abholen, oder bestellen und nach Hause liefern lassen.
Kirchengasse 1, 2304 Mannsdorf/Donau - Birinci Sulzmann verkauft Spargel (und später im Jahr auch erntefrische Erdbeeren) gleich an zwei Ab-Hof-Standorten.
Marchfeldstraße 9, 2304 Mannsdorf/Donau
Hauptstraße 45, 2285 Leopoldsdorf im Marchfeld
Weitere Spargel-Produzenten findet ihr in unserer AbHof-App!
TIPP: Wo ihr besten Spargel aus Leonding bekommt, könnt ihr hier erfahren!
