„Landwirtschaft ist auch das Bekenntnis zur nachhaltigen Pflege der Natur & zur innovativen Entwicklung von bäuerlichen Erzeugnissen.“ so Franz Kober, Gründer von Aronia Hof Kober.
Der leidenschaftliche Landwirt führt seit 1986 zusammen mit seiner Familie den Betrieb Aroniahof Kober. Als er den Betrieb damals übernommen hat, war dieser weit aus noch nicht auf Obst und Gemüse spezialisiert. Den Hof, wie wir ihn heute kennen, haben wir Familie Kober zu verdanken!
Dabei wirkt auch Gattin Irmgard Kober besonders mit, in dem sie die Leitung für die Entwicklung neuer Produkte, wie beispielsweise neue Säfte und Fruchtaufstriche übernimmt. Zudem kümmert sie sich um die Verarbeitung der Aroniabeere…und wie ihr euch wahrscheinlich denken könnt…daher kommt der Name Aroniahof!
Irmgard Kober: „Das Verarbeiten unserer Produkte und das Entwickeln neuer Säfte, Fruchtaufstriche und Anwendungen ist ein spannender Aufgabenbereich.“
Die Aroniabeere
Die Aroniabeere ist eine dunkel-violette Beere, die auch unter dem Namen “Schwarze Vogelbeere” bekannt ist. Im Mai stehen die Aroniasträucher in weißer Blüte, ähnlich wie der Holunder, mit welchem am Aronia Hof ebenfalls gearbeitet wird. Sobald die Beeren erntereif sind, werden diese rasch geerntet, da sich ansonsten die Vögelchen freuen.
Irmgard Kober zaubert aus den Beeren tolle Produkte oder lässt sich köstliche Rezepte mit Aronia einfallen. Dabei kommt kein Produkt auf den Markt, ohne das Tochter Theresa dieses verkostet und als “gut” bewertet. Katharina, welche die ältere Tochter von Beiden ist, hilft auch gerne mit obwohl sie bereits erfolgreich eine andere berufliche Richtung eingeschlagen hat. Wo sich beide Töchter auf jeden Fall einig sind: Sowohl Theresa, als auch Katharina finden es toll, dass sich der Aroniahof stetig weiterentwickelt.
Natürlichkeit, Ursprünglichkeit und hohe Qualität
Auf dem Aroniahof werden diese drei Begriffe besonders groß geschrieben. Denn genau sie zeichnen auch die hochwertige, vielfältige und qualitativ hochwertige Produktpalette aus.
Der Betrieb arbeitet mittlerweile mit 34 engagierten und innovativen landwirtschaftlichen Partnern Seite an Seite zusammen, und ist seit 2016 BIO-zertifiziert.
Wer die Powerfrucht Aronia besser kennen lernen möchte, dem legen wir auf jeden Fall einen Besuch zum Aroniahof ans Herz!
