Tauche mit unserem AbHof-Partner der Wiener Bezirksimkerei in die Welt des Honigs ab und entdecke uralte Rezepturen, die neu aufleben! OXYMEL – Klingt kompliziert, lässt sich aber ganz einfach ableiten. Ein Sirup aus Essig (oxy) und Honig (meli).
Wellness-Shot – Erfrischungsgetränk – Würze
Oxymel ist schon in der in antiken Medizin ein Begriff gewesen und das nicht ohne Grund. Honig und Essig – jedes für sich ein kraftvolles Hausmittel mit unzähligen positiven Eigenschaften – werden vermengt und zusätzlich als Draufgabe auch noch mit (Heil-)Kräutern versetzt. Lange Zeit hatte der sogenannte Sauerhonig seinen fixen Platz bei Heiler:innen und Ärzt:innen. Die Mischung fördert das Abhusten, befreit die Atemwege, treibt Blähungen aus dem Darm und wirkt harntreibend.
Oxymel ist ein Bio-Antibiotika, eine uralte Rezeptur und die Wiener Bezirksimkerei lässt dieses Gemisch neu aufleben!
Durch die Kraft der Natur
Für das Oxymel verwendet die Wiener Bezirksimkerei neben ihrem Bio-Honig auch für die anderen Zutaten nur Produkte in kontrolliert biologischer Qualität von österreichischen Manufakturen. Der Honig enthält neben verschiedenen Zuckerarten, Vitamine, Mineralstoffe, Flavonoide und Polyphenole sowie Enzyme der Biene. Diese sind unter anderem für die entzündungshemmende Wirkung von Honig verantwortlich.
Essig ist ein Fermentationsprodukt, welches wegen seiner diätischen Wirkung hochgelobt wurde.
Sowohl Essig als auch Honig verfügen über eine starke Extraktionskraft. Werden also Kräuter oder Gewürze hinzugegeben, werden die wertvollen ätherischen Öle sowie sekundäre Pflanzenstoffen schonend gelöst und im Honig-Essig-Trunk bestens konserviert.
24 Sorten Oxymel
Nach einem Jahr Experimentieren und Tüfteln hat die Wiener Bezirksimkerei für euch 24 verschiedene Sorten Oxymel entwickelt. Diese sind vielfältig einsetzbar: als als Wellness-Shot, Heiß- oder Kaltgetränk, zum Würzen und Verfeinern in der Küche.
Haben wir dich neugierig gemacht? Dann bestelle jetzt gleich die Verkostungsbox und koste dich durch 24 verschiedenen Geschmacksrichtungen!
Oder darf es gleich in eine Richtung gehen? Endecke hier das Oxymel Angebot von der Wiener Bezirksimkerei!
