SteirerREIS wird im Trockenanbau auf mehr als 50 ha von der Familie Fuchs selbst sowie von Vertragspartnern gezogen. In besonders guten Jahren können zwischen 150 und 200 Tonnen Reis geerntet werden. Die Aufbereitung des Reises erfolgt in der eigenen Reisaufbereitungsanlage in Klöch in der Südoststeiermark, die zur größten und modernsten Anlage Österreichs zählt.
Bereits 2010 begannen Adele und Franz Fuchs mit dem Reisanbau und experimentierten mit verschiedenen Sorten. Viele Anregungen holte sich die Reispioniere aus bekannten Reisanbaugebieten ihrer Nachbarländer. Während die erste Erne noch in einer Schubkarre Platz fand, waren es nach einigen Jahren bereits einige Tonnen. Im September 2021 nahm die REIS Manufaktur ihren Betrieb auf, in der seit letztem Herbst die jeweilige Ernte verarbeitet und der „SteirerREIS by Fuchs“ vakuumverpackt und kartoniert wird. Gerade diese Vakuumverpackung ist dafür verantwortlich, dass die Qualität und der Geschmack des Reises über Jahre hinweg gleichbleiben.
„Unser Anliegen ist es, regionale Produkte so nachhaltig wie möglich und mit kurzen Transportwegen zu produzieren.“
Regional und nachhaltig
Die Unternehmensphilosophie von SteirerREIS by Fuchs basiert auf der Idee der unabhängigen Versorgung mit gesunden Lebensmitteln aus der Region. Die Auseinandersetzung mit den Fragen, was man isst und woher die Nahrung stammt, ist für Familie Fuchs von großer Bedeutung. Nahtlos lässt sich hier die Verbindung zum Nachhaltigkeitsgedanken herstellen: Lokale Produktion – geringer Ressourceneinsatz – Wasser für die Bewässerung aus nahegelegenen Teichen – lokale Verarbeitung und Verpackung – kurze Transportwege – geringer CO2-Fußabdruck.
Breites Sortiment
Zum Produktsortiment von SteirerREIS by Fuchs gehören nicht nur ihr weißer, polierter Reis und Naturreis, sondern auch Produkte auf Reisbasis, wie Mehl, Grieß, Nudeln und Zwieback aus Reis. Darüber hinaus wird auch Kreativbier mit Reis sowie Reiswurst angeboten.
Attraktiver Reis Shop der Familie Fuchs
Neben der Möglichkeit die oben erwähnten Produkte online zu kaufen, kann man gerne im Reis Shop der Familie Fuchs vorbeikommen und sich selbst ein Bild von der Auswahl und der Qualität ihrer Produkte machen. Das Sortiment des Ladens bietet jedoch weit mehr als die genannten Reisprodukte. Am Anfang standen nämlich der Kürbisanbau und die Produktion von Kürbiskernöl im Vordergrund. Daher werden Kürbisse neben Öl auch zu Pestos, Chutneys, Knabberkernen und zu vielen anderen leckeren Produkten verarbeitet. Doch das stellt noch lange nicht alles dar: Der Kaddoo – ein Mehrfruchtsaft aus Kürbisfruchtfleisch, Apfel-, Orangen- und Zitronensaft ist ein wahrer Vitamin-Booster, der im Winter und im Sommer gerne gekauft wird. Eine attraktive Auswahl an Fruchtröster-Produkten, verschiedenen Essigsorten, geschältem Buchweizen und Buchweizenmehl rundet das Sortiment des Ladens ab. Der Hofladen ist täglich außer am Donnerstag von 9 bis 12 Uhr und zusätzlich mittwochs und freitags an Nachmittagen von 14 bis 17 Uhr geöffnet. Aktuelles dazu findet man auf ihrer Website.
Ein Besuch im Reis Shop mit Bedienung zahlt sich auf alle Fälle aus: Die Ortschaft Klöch liegt mitten im landschaftlich reizvollen Vulkanland, das nach dem Einkauf zum Wandern oder Golfspielen am nahegelegenen Golfplatz einlädt. Zahlreiche exzellente Lokale bieten auch die Möglichkeit sich kulinarisch von den Spezialitäten dieser Region überzeugen und verwöhnen zu lassen.
Wo finde ich den Betrieb?
SteirerREIS by Fuchs
Pölten 5
8493 Klöch
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