Wie 3 Generationen trotz Altersunterschied vorbildlich zusammenarbeiten und gemeinsam ein erfolgreiches Weingut führen? Das zeigt unser jüngster AbHof-Partner aus dem Weinviertel vor!
Eine Familie. Eine Leidenschaft. Ein Ziel.
Das Weingut Eichberger ist ein langjähriger Familienbetrieb, in welchem durch die Zusammenarbeit dreier Generationen : Tradition auf Moderne, Arbeit auf Spaß und Beruf auf Verantwortung trifft. Stets motiviert das Beste aus dem Weinviertel herauszuholen und Kunden mit ehrlichen Weinen genüssliche Glücksmomente zu schenken, hat sich Familie Eichberger aus Niederösterreich mittlerweile erfolgreich positionieren können: “Das ist unsere Leidenschaft und unser Handwerk. Biodiversität und Nachhaltigkeit inklusive.”
Faszination Lage
Nur wenige Kilometer nördlich von Wien entfernt liegt der kleine Ort Eibesbrunn in Niederösterreich, in welchem das Weingut Eichberger zuhause ist. Löß-, Lehm- und Sandböden, zusammen mit dem niederschlagsarmen pannonisch-kontinentalen Klima bringen jährlich unverwechselbare Weine mit gebietstypischen Feinheiten, Charme und Raffinesse hervor. Die 20 ha Weingärten befinden sich neben dem Heimatsort Eibesbrunn, zusätzlich in Putzing – “beides kleine Orte, wo mehr Reben als Einwohner sind.” erzählt uns Julia, die sich im Weingut um das Marketing, den Verkauf und Vertrieb kümmert.
Mit Respekt zur Natur und ehrlichem Handwerk
“Wir arbeiten nachhaltig und wir arbeiten mit der Natur.” Dabei verzichtet das Weingut auf die Verwendung jeglicher Pestizide und Insektizide – denn ganz im Gegenteil: Die Weingärten sollen einen Lebensraum für Tiere, Insekten, Nützlinge, Regenwürmer, Schmetterlinge und Vögel bieten. Auch echtes Handwerk zählt zur Philosophie des Betriebs, denn alles erfolgt traditionell händisch. Darunter fallen die händische Lese, das händische Stammputzen und Entblättern sowie bei Rotweinverarbeitung das händische Untertauchen der Maische.
Weinangebot
Das Beste aus dem Weinviertel herausholen und ehrliche Weine schaffen. Das hat sich Familie Eichberger als Ziel gesetzt und treibt sie immer wieder auf’s Neue an, vielfältige Weine zu kreieren. Den Grünen Veltliner (Hauptrebsorte) gibt es mittlerweile in 6 verschiedene Sorten: von leicht über fruchtig bis hin zu komplex und kräftig.
Insgesamt gibt es 20 verschiedene Weine, bei welchen die Gebiets-und Lagentypizität stets einen hohen Stellenwert haben. U.a. bietet das Weingut Rotweine in Barrique und großem Holzfass. Auch die Produktion von Frizzante und Traubensäften kommt nicht zu kurz! Wer Lust bekommen hat, kann HIER das Weinsortiment durchstöbern und direkt online bestellen.
Weitere Rebsorten:
- Gelber Muskateller
- Riesling, Welschriesling
- Chardonnay
- Zweigelt
- St. Laurent
Wenn Wein zum Erlebnis wird
In Zeiten, wo COVID-19 das Stattfinden von Veranstaltungen gerade nicht erschwert, organisiert das Weingut immer wieder gerne diverse Zusammentreffen wie beispielsweise Open-Air-Konzerte direkt im Weingut, stimmungsvolle Jazzabende, Tafeln im Weinviertel (Dinner im Weingarten oder Schloss Hof), aber auch 3-tägige Weinverkostungen im Frühling. Letztere werden auch heuer trotz Pandemie stattfinden, denn das Weingut hat sich hierfür etwas ganz Besonderes überlegt:
Online-Verkostungen
“Wir bringen unser Weingut in euer Wohnzimmer!” unter diesem Motto laden die Eichbergers zum virtuellen gemeinsamen Verkosten, Plaudern und Genießen 6 herrlicher Weine ein. Dabei wird man auf eine Tour durch die Weingärten und den Keller mitgenommen…Alle Infos zur Online-Verkostung inkl. Schritte zur Anmeldung findet man HIER
Wo finde ich den Betrieb?
Großebersdorferstraße 12
2203
Niederösterreich
Öffnungszeiten:
Ab Hof Verkauf:
Montag-Freitag: 08.00-18.00 Uhr
Sa: 08.00-14.00 Uhr
Wir freuen uns über die Zusammenarbeit mit einem Weingut, bei dem ein generationsübergreifender Betrieb seine wertvollen Erfahrungen und innovativen Ideen zu kombinieren weiß und dies vorbildlich umsetzt.
