Sommer, Sonnenschein und ihr seid auf der Suche nach leichten Rezepten, die man selbst bei hohen Temperaturen einfach mühelos genießen kann? Oder habt ihr vielleicht noch frische Zucchini aus eurem Garten übrig und wisst nicht, wie ihr sie am besten verarbeiten könnt? Dann habe ich jetzt den perfekten Vorschlag für euch, denn meinem vegetarischen Rezept
Fruchtiger Obstkuchen für heiße Sommertage
Es hat 30° C und ihr habt Lust auf etwas Süßes? Jetzt muss eine Mehlspeise her, die nicht zu schwer im Magen liegt. Daher habe ich heute ein Rezept für einen fruchtigen Obstkuchen für euch, der euch bestimmt jeden heißen Sommertag versüßen wird. Das Beste an diesem Rezept ist, dass ihr euer Lieblingsobst dafür verwenden
Zoodles – Regional statt vom Supermarkt
Auf der Suche nach einem leichten Mittagessen? Wir raten euch, zur immer beliebteren Pasta-Alternative zu greifen…und zwar zu “Zoodles“! Gesunde Zucchini-Spaghetti, welche sich aufgrund ihres hohen Wasser- und niedrigen Kaloriengehalts innerhalb kürzester Zeit zu unseren heimlichen Spaghetti-Alternativen entwickelt haben. Der Zoodles-Trend, welcher im Sommer entstanden ist, weil Zucchini im Vergleich zu schwereren Pasta für ein
Saftiger Kürbiskuchen zum Start in den Herbst
Langsam kommt der Herbst und mit ihm auch die Kürbissaison. Um das gebührend zu feiern, haben wir ein wunderbares Rezept für Naschkatzen, welches sich für allerlei Anlässe hervorragend als Nachtisch eignet…und zwar den süßen Kürbiskuchen! Zutaten: -1 Packung Mürbteig (für eine Kuchenform) -700 g Kürbis (von AbHof-Partner Gärtnerei Ganger) -180
BIO-Pute mit regionalem Champignongemüse
Sanftes Stück Pute in Kombination mit Champignongemüse… …klingt nicht bloß köstlich, ist es auch! Durch das leichte Putenfilet, begleitet von frischen Champignons, könnt ihr aus ein paar einfachen Zutaten ein tolles Gericht zaubern. Tipp: Wer dabei zu Regionalem greifen möchte, dem raten wir das BIO-Putenfleisch von AbHof-Partner Fleischbox.at, welcher euch das Fleisch direkt nachhause liefert. Zutaten:
Traditionelles Tsatsiki für einen kleinen Moment Griechenland
Selbstgemachtes Tsatsiki Ein gutes Tsatsiki balanciert Frische und Schärfe in seiner ganzen Cremigkeit und ist ein bewährter und zu Recht beliebter Klassiker als Grillbeilage. Damit es aber keine Joghurtsauce mit Gurke wird ist trotz der Einfachheit an Zutaten und Zubereitung einiges zu beachten. Die folgende Zubereitung ist die Essenz zahlreicher ausprobierter Rezepte und Tricks: s
Regionale Einkaufstour im Osten Wiens
Wochenende… …wer kennt das nicht? Die anstrengenden Arbeitstage sind endlich vorbei, doch anstatt entspannt ins Wochenende zu starten, hat man noch den Wocheneinkauf vor sich…da kann ganz rasch der unvermeidliche Alltag einkehren. Wer keine Lust mehr auf die immer gleichen und monotonen Einkäufe hat, dem raten wir ein bisschen Abwechslung! Schnappt euch Familie, Freunde und
Wilhelmsburger Hoflieferanten: Natürlich Gemeinsam
Gründung und Zusammensetzung 1995 gründeten Familie Bertl und Familie Graßmann die Wilhelmsburger Hoflieferanten. Begonnen hat alles mit der Auslieferung der eigens produzierten Schulmilch an nahe gelegene Schulen. Seitdem erweiterte sich die Gemeinschaft mit der Zeit und besteht seit 2011 aus fünf engagierten Bauernfamilien: Familie Bertl, Familie Graßmann, Familie Stiefsohn, Familie Zauner und Familie Holzer. Vor
Buntes Herbst-/ Wintergemüse – vollwertig zubereitet
Obwohl es draußen derzeit meist grau in grau zugeht, heißt das noch lange nicht, dass wir jenen Trend auch in der Küche mitmachen müssen.
Rezept: Selbstgemachter Ersatz für Suppenwürfel!
Jetzt wo das Wurzelgemüse jeder Art Saison hat, ist eine gute Zeit, um Gemüsepaste vorzubereiten. Die Paste dient als Grundlage und Verfeinerung von nahezu allem, und verleiht insbesondere Suppen die richtige Würze.
