AbHof-Partner Rameder Der im Waldviertel ansässige Hofladen Rameder ist für seine hochwertige Fleischproduktion bekannt. Andrea und Franz Rameder, welche  1995 den landwirtschaftlichen Betrieb in Reitzendorf übernahmen, haben mittlerweile nicht nur einen eigenen

Welches Gericht im Wirtshaus auf der Speisekarte keineswegs fehlen darf, und man selbst zuhause mit den richtigen Zubereitungs-Tipps ganz einfach auf den Teller servieren kann: Altwiener Zwiebelrostbraten! Durch das Dünsten

Selbstgemachtes Tsatsiki Ein gutes Tsatsiki balanciert Frische und Schärfe in seiner ganzen Cremigkeit und ist ein bewährter und zu Recht beliebter Klassiker als Grillbeilage. Damit es aber keine Joghurtsauce mit

Abwechslung auf dem Grillbuffet: Honig-BBQ-Sauce, passend zum Rostbraten, Rinderfilet & Co.! Wer beim Grillen nicht auf eine BBQ-Sauce verzichten möchte, aber dennoch einwenig Abwechslung in sein Grillbuffet bringen möchte, dem

Salzige Muffins mit Bio Ajvar Zutaten für 12 Portionen: 200 g Mehl 200 g Maismehl 100 g Ajvar 90 g Butter (zerlassen) 1 Pkt Backpulver 400 ml Milch 3 Eier

Beef Tartare – verfeinert mit milden Senfgurken Zutaten für 4 Portionen:  700 g Rinderfilet 2 kleine Zwiebeln Senfgurken 1 TL Zucker 1 TL Paprikapulver Salz und Peffer Olivenöl 100 g

Garnelen-Reis-Pfanne mit buntem Paprika Zutaten für 1 Portion: 50 g Langkornreis, trocken 150 g Garnelen (ohne Schale) eingelegter Paprika 1 Prise Jodsalz 2 Stk. Frühlingszwiebeln 1 TL Olivenöl 1 Zehe Knoblauch ½ TL Curry 1 Prise(n) Pfeffer 75 ml,

Für ein fruchtig sinnliches Erlebnis am Frühstückstisch mit geringem Zuckeranteil! “Feige Pur” vom Bio Feigenhof 90% frische Feigen Rübenzucker Pektin Zimt Kardamom Zitronensaft Zitronenöl Orangenöl Feigengeist “Feige Pur” als Alternative

Zutaten für 4 Portionen: Für das Fleisch: 4 Rinderfilets (à 200 g) Meersalz Pfeffer Für das Gemüse: Zwiebel 1 kleine Knoblauchknolle 400 Möhren rote Paprika 1 EL gehackte Petersilie 2 EL Öl 1 EL Butter 1 TL Paprikapulver edelsüß 1 Msp. Pfeffer 2 TL Puderzucker Für die Sauce: 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen